Catering

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Wenn die ganze Familie zu einem runden Geburtstag, einer Firmenfeier oder Konfirmation eingeladen wird, so ist das für jeden Gastgeber eine große Herausforderung.
Wer mehr als die sonst üblichen Gäste in der eigenen Wohnung bewirten möchte, hat mit der Organisation alle Hände voll zu tun.
Dieser Partystress lässt sich ganz vermeiden, oder aber erheblich reduzieren.

Das wichtigste  ist, frühzeitige und konsequente Planung durch uns als Catering Service
.
Menü oder Buffet - das ist die Grundsatzfrage. Ein Menü ist immer festlicher, Für eine kleinere Gesellschaft von bis zu zehn Personen lässt sich in den meisten Privatwohnungen auch die dafür notwendige Tafel aufbauen.

Bei größeren Gästezahlen ist ein Buffet eine praktische Lösung. Die Wahl der Speisen richtet sich zum einen nach der Präsentationsform. Das gilt vor allem für das Hauptgericht: Viele warme Speisen büßen erheblich an Qualität ein, wenn sie erst nach Stunden verzehrt werden und sind daher auf dem Buffet fehl am Platze.

Einen Hauch von Luxus bringt unser  Mietkoch in die Feier. Der bereitet dann sehr viele Arbeitsschritte in unserer eigenen Küche vor. Mit den Menübestandteilen, seinem eigenen Kochgeschirr und allen Hilfsmitteln zieht er für ein paar Stunden in die Küche des Kunden ein. Dort bereitet er alle Speisen fertig zu und serviert sie.

Wenn viel Arbeit oder Geld in ein Menü oder ein Buffet gesteckt wird, soll dieses auch entsprechend präsentiert werden.

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